Винні дріжджі Alcotec Aromatic Wine Yeast Complex, 40 г

Дріжджі преміум Alcotec Aromatic Wine COMPLEX - спеціальний штам, призначений для приготування вина. Здатні переробити від 25 до 50 літрів сусла. Підходять для бродіння сировини з фруктів і ягід.

Переваги Alcotec Aromatic Wine:

• забезпечують швидке бродіння;
• працюють за температури широкого діапазону;
• не потребують регідрації;
• впливають на поліпшення кольору вина;
• підсилюють смак і аромат напою;
• не потребують додавання ферментів;
• упаковка з маркуванням, яке підтверджує якість;
• доступна ціна.

Слід зауважити, що з використанням цих дріжджів Ви можете помити ягоди, чого не дозволяється без них.

Застосування

1. У ферментаційну посудину потрібно всипати підготовлені до бродіння фрукти та ягоди, а також виміряти вміст цукру в суслі.
2. Залежно від того, чи вистачає солодкого присмаку, слід додати підсолоджувач: декстрозу або цукор.
3. Якщо цукру в сировині мало, а Ви збираєтеся готувати міцне вино, то слід врахувати, що цукор додасть градус міцності.
4. Додайте дріжджі Alcotec Aromatic Wine COMPLEX і добре перемішайте розчин.
5. Бродіння почнеться через 20 - 30 годин, поступово стаючи все більш бурхливим процесом.
6. Не слід закривати щільно кришку. Після відділення сусла відбувається очищення і його можна перелити в пляшки.

Склад

Спеціальний дріжджовий штам, поживні речовини, вітаміни, мікроелементи, ферменти.

Характеристики

• Оптимальна температура бродіння: 15-30°C.
• Ідеальна температура бродіння: 17-25°C.
• Тривалість процесу бродіння: залежить від вихідної сировини.
• Вага: 40 г.
• Форма: сухі.