Винные дрожжи Alcotec Aromatic Wine Yeast Complex, 40 г

Дрожжи премиум Alcotec Aromatic Wine COMPLEX - специальный штамм, предназначенный для приготовления вина. Способны переработать от 25 до 50 литров сусла. Подходят для брожения сырья из фруктов и ягод.

Преимущества Alcotec Aromatic Wine:

• обеспечивают быстрое брожение;
• работают при температуре широкого диапазона;
• не требуют регидрации;
• влияют на улучшение цвета вина;
• усиливают вкус и аромат напитка;
• не требуют добавления ферментов;
• упаковка с маркировкой, которая подтверждает качество;
• доступная цена.

Следует заметить, что с использованием этих дрожжей Вы можете помыть ягоды, чего не разрешается без них.

Применение

1. В ферментационной сосуд нужно всыпать подготовленные к брожению фрукты и ягоды, а также измерить содержание сахара в сусле.
2. В зависимости от того, хватает ли сладкого привкуса, следует добавить подсластитель: декстрозу или сахар.
3. Если сахара в сырье мало, а Вы собираетесь готовить крепкое вино, то следует учесть, что сахар придаст градус крепости.
4. Добавьте дрожжи Alcotec Aromatic Wine COMPLEX и хорошо перемешайте раствор.
5. Брожение начнется через 20 - 30 часов, постепенно становясь все более бурным процессом.
6. Не следует закрывать плотно крышку. После отделения сусла происходит очищение и его можно перелить по бутылкам.

Состав

Специальный дрожжевой штамм, питательные вещества, витамины, микроэлементы, ферменты.

Характеристики

• Оптимальная температура брожения: 15-30°C.
• Идеальная температура брожения: 17-25°C.
• Длительность процесса брожения: зависит от исходного сырья.
• Вес: 40 г.
• Форма: сухие.