Внимание! Приведенные позиции являются максимально приближенными по своим характеристикам, но абсолютным аналогом не являются, обладая собственными отличительными особенностями.


Таблица взаимозаменяемости солодов

цветность, EBC

Bindewald

Weyermann

Castle Malting

2-4 Pilsen Premium Pils Château Pilsen
5-7 Pale Ale Pale Ale Château Pale Ale
3-5 Wheat Malt Pale Wheat Château Wheat Blanc
4-9 Rye Malt Rye Malt Château Rye
7-10Vienna Vienna Château Vienna
12-18 Munich 15 Munich Type 1 Château Munich Light
20-30 Munich 25 Munich Type 2 Château Munich
7-15 Caramel Extra Light - -
20-40 Caramel Light Carahell, Carabelge Château Cara Blond
40-60 Caramel Red Carared Château Cara Ruby
70-100 Caramel Amber Caraamber, Caramunich I Château Cara Arome
80-120 Caramel Munich 100 Caramunich II Château Cara Gold
130-170 Caramel Munich Dark Caramunich III Château Cara Crystal
240-360 Caramel Special 300 Special W Château Special B
400-500 Caramel Extra Dark Caraaroma Château Cara Cafe
800-1200 Roasted Chocolate Carafa I, Carafa II Château Chocolate
1200-1600 Roasted Extra Dark Carafa III Château Black
60-80 Melanoidin Melanoidin Château Melano
3-8 Smoked Malt Plus Smoked Malt Château Smoked