Ірландський мох

Головна/ Пивоваріння/Інші інгредієнти/Освітлювачі пива/Ірландський мох

КОД:1207

Наведіть на картинку для збільшення

90 грн.

Вага:

25г. 50г.

Задати питання

Кількість:

+ −

Вага25г.

Список вариантов товара

	КОД	Вага	Ціна
	1207	25	90 грн.	+ −
	1035	50	180 грн.	+ −

Наші переваги

— Найкраща ціна
— Оповіщення по SMS
— Повернення і обмін
— Різні способи оплати

Варіанти оплати

Доставка

Описание

Ірландський мох - інгредієнт для освітлення сусла, що широко застосовується як у домашньому так і в промисловому пивоварінні. Ірландський мох містить багато негативних зарядів. Білки, що формують осад у сусловарковому казані, мають позитивні заряди. Ірландський мох притягує частинки білка, як магніт, що допомагає утримувати білки разом із великими фрагментами. Таніни, що містяться в хмелі, таким чином легше знаходять білки і випадання осаду відбувається швидше, що сприяє очищенню та освітленню пивного сусла, допомагає запобігти холодному помутнінню шляхом зв'язування білків та інших частинок у пивному суслі. Утворює досить компактний осад.

Спосіб застосування:

Попередньо сухий ірландський мох слід залити невеликою кількістю теплої води (~150 мл) і залишити на 20-30 хвилин для набухання. Потім додати масу в сусло за 15 хвилин до кінця кип'ятіння.

Однієї чайної ложки моху (2-3 г) достатньо для освітлення 20 л пивного сусла.