Интернет-магазин "Пиво Дома"

Ирландский мох

5F189D4679725
Наведите на картинку для увеличения
В наличии
37 грн.
+
Вес25г.
Наши преимущества
  • — Лучшая цена
  • — Оповещение по SMS
  • — Возврат и обмен
  • — Различные способы оплаты
Варианты оплаты
Доставка

Описание

Ирландский мох - ингредиент для осветления сусла, широко применяется как в домашнем так и в промышленном пивоварении. Ирландский мох содержит много отрицательных зарядов. Белки, формирующие осадок в сусловарочном котле, имеют положительные заряды. Ирландский мох притягивает частички белка, как магнит, что помогает удерживать белки вместе с большими фрагментами. Таннины, содержащиеся в хмеле таким образом легче находят белки и выпадение осадка происходит быстрее, что способствует очищению и осветлению пивного сусла, помогает предотвратить холодное помутнение путем связывания белков и других частиц в пивном сусле. Образует довольно компактный осадок.

Способ применения:

Предварительно сухой Ирландский мох следует залить небольшим количеством теплой воды (~150 мл) и оставить на 20-30 минут для набухания. Затем добавить получившуюся массу в сусло за 15 минут до конца кипячения.

Одной чайной ложки мха (2-3грамма) достаточно для осветления 20л пивного сусла. 

Характеристики

Вес:
25г.
Возможно вас заинтересуют