Кошик порожній
Пивоваріння
Дистиляція
Дріжджі Lallemand Philly Sour
16138
Наведіть на картинку для збільшення
- Список вариантов товара
-
КОД Упаковка Фасовка Ціна 
16138174 грн.
Наші переваги
- — Найкраща ціна
- — Оповіщення по SMS
- — Повернення і обмін
- — Різні способи оплати
Варіанти оплати
Доставка
Увійдіть в обліковий запис, щоб ми могли повідомити вам про відповідь
Описание
WildBrew Philly Sour – це унікальний вид дріжджів (Lachancea), відібраний Університетом наук у Філадельфії, США.
WildBrew Philly Sour виробляє невелику кількість молочної кислоти на додаток до етанолу на етапі ферментації.
Це перші дріжджі в серії WildBrew – чудовий вибір для створення сорту кислого пива з освіжаючою кислинкою. Аромат та смак кислий, червоне яблуко та кісточкові фрукти, особливо персик, диня. WildBrew Philly Sour з високим ступенем згасання, високою флокуляцією є ідеальними дріжджами для традиційних стилів, таких як берлінер вайсс, гозе, американський ламбік та американський дикий ель, а його стійкість до хмелю робить його ідеальним для кислих IPA.
Оптимальний діапазон температур для дріжджів WildBrew Philly Sour при виробництві традиційних сортів становить від 20°C до 25°C. У стандартних умовах сусла досягаються типові значення рН 3,2-3,5 та кислотність, що титрується, 0,1-0,4% молочної кислоти .
Седиментація: дуже хороша Кінцева густина: низька Толерантність до алкоголю: 9%
Особенности
Вид дріжджів:
Пивные дрожжи
Термін придатності:
03.2025
Тип бродіння:
Верховое
Упаковка:
10г.
Фасовка:
ПД
Отзывы
Не знайдено дописів