Корзина пуста
Пивоварение
Дистилляция
Дрожжи Lallemand Philly Sour
16138
Наведите на картинку для увеличения
- Список вариантов товара
-
КОД Вес Упаковка Цена 
16138174 грн.
Наши преимущества
- — Лучшая цена
- — Оповещение по SMS
- — Возврат и обмен
- — Различные способы оплаты
Варианты оплаты
Доставка
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Описание
WildBrew Philly Sour - это уникальный вид дрожжей (Lachancea), отобранный Университетом наук в Филадельфии, США.
WildBrew Philly Sour производит небольшое количество молочной кислоты в дополнение к этанолу на этапе ферментации.
Это первые дрожжи в серии WildBrew - отличный выбор для создания сорта кислого пива с освежающей кислинкой. Аромат и вкус кислый, красное яблоко и косточковые фрукты, особенно персик, дыня. WildBrew Philly Sour с высокой степенью затухания, высокой флокуляцией являются идеальными дрожжами для традиционных стилей, таких как берлинер вайсс, гозе, американский ламбик и американский дикий эль, а его устойчивость к хмелю делает его идеальным для кислых IPA.
Оптимальный диапазон температур для дрожжей WildBrew Philly Sour при производстве традиционных сортов составляет от 20 ° C до 25 ° C.
В стандартных условиях сусла достигаются типичные значения рН 3,2-3,5 и титруемая кислотность 0,1-0,4% молочной кислоты.
Седиментация: очень хорошая
Конечная плотность: низкая
Толерантность к алкоголю: 9%
Характеристики
Вес:
10г.
Вид дрожжей:
Пивные дрожжи
Срок годности:
03.2025
Тип брожения:
Верховое
Упаковка:
Пиво Дома
Отзывы
Сообщения не найдены