Дріжджі DoubleSnake C3

Турбо дріжджі DoubleSnake C3 - спиртові дріжджі преміум класу для приготування якісного ректифікату та чистого напою з легким виноградним смаком. Смак готового напою на таких дріжджах буде таким самим, якби ви переганяли сухе вино. Турбо-дріжджі DoubleSnake C3 максимально розкриваються при роботі з виноградним цукром, декстрозою та підходять для зброджування фруктових та ягідних браг. Турбо-дріжджі відрізняються від звичайних завдяки наявності у складі блокаторів сивушних олій та шкідливих домішок. Такі дріжджі значно безпечніші за звичайні, у процесі бродіння в них не утворюються шкідливі речовини та домішки.

Навіть після першого перегону напій не має неприємних запахів. Під час бродіння відсутня піноутворення. Вирізняється підвищеним виходом готового продукту. Турбо дріжджі DoubleSnake C3 здатні дати до 17% у бразі, з мінімальною кількістю сивушних масел. Дріжджі розраховані на 25 літрів затора у відсотковому співвідношенні від 6 -7кг цукру чи декстрози. Час бродіння становить приблизно від 2 до 5 днів міцністю 14% – 17%. Якщо додати 7 кг цукру або декстрози на 25 літрів води, то брага бродить приблизно до 5 днів, але фортеця складе приблизно 17%. Вихід становить від 5-8 літрів напою високої якості з фактичною відсутністю запаху.

Склад: Дріжджі, мікроелементи, піногасники, живильні речовини для активного розвитку дріжджів.

Інструкція:

У воді розчинити 5-7 кг декстрози чи цукру. Якщо ви використовуєте магазинний цукор, рекомендуємо його інвертувати, тобто зварити у сироп. Сироп або декстрозу додайте в ємність для бродіння, щоб загальний обсяг сусла склав 25 літрів. Температура рідини повинна бути не вищою за 27-30°С. Додайте турбо-дріжджі в сусло, і помішуючи переконайтеся щоб не було грудочок. Для максимального вмісту алкоголю та кращої якості, бродіння на протязі 5-7 днів при температурі 22-25°С. Для максимальної швидкості бродіння протягом 3-5 днів при температурі 25-27°С. Відсотковий вміст алкоголю у бразі при використанні Сахара-Декстрози (глюкози) 6кг – 3 дні – 15% 7кг – до 5 днів –17%