Новое поступление: дрожжи из серии WildBrew Philly Sour

WildBrew Philly Sour - это уникальный вид дрожжей (Lachancea), отобранный Университетом наук в Филадельфии, США. Производят небольшое количество молочной кислоты в дополнение к этанолу на этапе ферментации. Являются идеальными дрожжами для традиционных стилей, таких как берлинер вайсс, гозе, американский ламбик и американский дикий эль, а его устойчивость к хмелю делает его идеальным для кислых IPA.