Дрожжи Lallemand Philly Sour​​

Наведите на картинку для увеличения
В наличии
4 386 грн.
+
БрендLallemand Вес500г. Вид дрожжейПивные дрожжи Срок годности03.2022 Тип броженияВерховое УпаковкаЗаводская
Наши преимущества
  • — Лучшая цена
  • — Оповещение по SMS
  • — Возврат и обмен
  • — Различные способы оплаты
Варианты оплаты
Доставка

Описание

WildBrew Philly Sour - это уникальный вид дрожжей (Lachancea), отобранный Университетом наук в Филадельфии, США.

WildBrew Philly Sour производит небольшое количество молочной кислоты в дополнение к этанолу на этапе ферментации.

Это первые дрожжи в серии WildBrew - отличный выбор для создания сорта кислого пива с освежающей кислинкой. Аромат и вкус кислый, красное яблоко и косточковые фрукты, особенно персик, дыня. WildBrew Philly Sour с высокой степенью затухания, высокой флокуляцией являются идеальными дрожжами для традиционных стилей, таких как берлинер вайсс, гозе, американский ламбик и американский дикий эль, а его устойчивость к хмелю делает его идеальным для кислых IPA.

Оптимальный диапазон температур для дрожжей WildBrew Philly Sour при производстве традиционных сортов составляет от 20 ° C до 25 ° C.
В стандартных условиях сусла достигаются типичные значения рН 3,2-3,5 и титруемая кислотность 0,1-0,4% молочной кислоты.
 

Седиментация: очень хорошая
Конечная плотность:  низкая
Толерантность к алкоголю: 9% 

Характеристики

Вес:
500г.
Вид дрожжей:
Пивные дрожжи
Срок годности:
03.2022
Тип брожения:
Верховое
Упаковка:
Заводская

Отзывы

Сообщения не найдены

Написать отзыв
Возможно вас заинтересуют