Корзина
405 отзывов
Регламент обработки и доставки заказовПодробнее
+380665312070
УкраинаХарьковская областьХарьков
Интернет-магазин "Пиво дома"

Cryo Hops

Cryo Hops — хмель, подвергшийся криогенной обработке для разделения целых шишек хмеля на два компонента: концентрированный лупулин и листья.
По сути, берется целая шишка шмеля, замораживается жидким азотом, а затем дробится и отделяется лупулин от частичек листьев.

В результате обработки получаются два продукта: порошок LupuLN2, который представляет собой концентрированную форму лупулина — жёлтой пыльцы из хмеля, которая содержит смолы и ароматические масла, а также Debitted Leaf — спрессованные прицветники хмеля, отделённые от лупулина. Это продукт с низким содержанием альфа-кислот, который сохраняет специфические ароматические и вкусовые особенности, характерные для каждого сорта хмеля.

Испытания показали, что пиво с использованием хмеля, подвергшегося криогенной обработке, имеет более сочный и смолистый вкус со значительно менее травянистыми оттенками.

Фильтры
Цена
Наличие
Страна производитель
  • 4
Контакты
+380665312070
(viber)
УкраинаХарьковская областьХарьков
Интернет-магазин "Пиво Дома"
Александр